Ingenio acoge la presentación del libro ‘Los Cochineros de Icod El Alto’ y una mesa de trabajo sobre la cultura cochinera

Los eventos que se desarrollarán los días 31 de enero y 1 de febrero contarán con la participación de personas expertas y representantes institucionales

El Salón de Plenos de las Casas Consistoriales de la Villa de Ingenio acogerá este viernes, 31 de enero, a las 19:00 horas, la presentación del libro ‘Los Cochineros de Icod El Alto’, obra del investigador y Premio Canarias 2022, Manuel J. Lorenzo Perera. Esta publicación, cuya primera edición vio la luz en 1983, ha sido reeditada recientemente con un contenido ampliado, tras más de 40 años de su lanzamiento original.

El autor estará acompañado por Miguel Vega Peña, historiador y presidente de la Asociación Cultural Escuela Taller Tyldet, entidad dedicada a la investigación y recuperación de la memoria colectiva. También participarán representantes de los Ayuntamientos de Ingenio y Los Realejos, en un acto que subraya la importancia de la tradición cochinera en la identidad canaria.

La nueva edición del libro ‘Los Cochineros de Icod El Alto’, presentada en agosto de 2024 durante las fiestas de Icod El Alto, amplía su contenido con respecto a su primera edición, incorporando la colaboración de más de 100 personas, entre ellas investigadores, historiadores y antiguos cochineros que compartieron sus experiencias. Con esta reedición, Manuel J. Lorenzo Perera rinde homenaje a una profesión ya desaparecida, dejando constancia de su legado y del impacto que tuvo en la sociedad canaria. La publicación busca preservar la memoria de los cochineros y su idiosincrasia, asegurando que su historia y sus costumbres no caigan en el olvido.

Tras la presentación, se proyectará un documental que recoge testimonios en primera persona sobre el oficio de los cochineros, figura clave en la historia económica y cultural de Icod El Alto y de la Villa de Ingenio.

Sumándose a esta iniciativa, el sábado, 1 de febrero, se celebrará una Mesa Cochinera, una mesa de trabajo en la que participarán representantes de los Ayuntamientos de Ingenio y Los Realejos, junto a los cabildos de Gran Canaria y Tenerife y diversas entidades como Cupacan, Tenerife Rural, el grupo de música popular Los Cochineros de Ingenio, la Orden del Cachorro Canario y Sancocho Canario, entre otras. También estarán presentes Manuel Lorenzo Perera y la Asociación de Cochineros de Icod El Alto.

El objetivo de esta mesa de trabajo es impulsar proyectos conjuntos para la conservación y difusión del legado cochinero en ambos municipios, reforzando la cooperación entre instituciones y colectivos culturales. La jornada culminará con una visita guiada por Ingenio.